Bartın’da dedelerden torunlara geçmiş köklü bir gelenek olan Ağda tatlısının temel malzemesi “çöven” büyük bir kazanda odun ateşinde kaynatılıp soğumaya bırakılır. Diğer tarafta su, şeker, limon tuzundan elde edilen şerbet soğuyan çöven suyu ile özel bir tahta teknede yine bu iş için özel üretilen “pür” denilen karıştırıcıyla köpürene kadar karıştırılmasıyla Ağda Tatlısı meydana gelir.