Özellikle balık lokantalarında balığın tazeliğini ispatlamak adına müşterilere yemek sonrası ikram edilen manda yoğurdu servis edilecek tabağa alındıktan sonra üzerine önce bal sonra da ceviz dökülür. Arzuya göre çeşitli meyvelerle de süslenir.